“辣椒专家”张慧助力龙椒新品南销

  初见张慧是在省农科院园艺分院青椒研究室，刚风尘仆仆地从南阳开会回来的她格外忙碌。“出差一个星期，手上有很多工作等着处理，这些天陆陆续续有人发来微信表示祝贺，我还没有来得及一一回复。”谈到在北京举行的科技特派员制度推行20年总结会议上获得通报表扬，张慧难掩激动。

  张慧主要是做辣椒及辛辣类蔬菜育种及栽培技术探讨研究，现任国家特色蔬菜产业技术体系哈尔滨综合试验站站长，中国辣椒产业化大会副秘书长、专家组成员，黑龙江省经济结构调整指导专家。作为科技特派员，张慧先后在我省深度贫困县兰西县、海伦市围绕当地优势特色产业开展科技服务，作为指导专家参与全县蔬菜产业体系调整方案的制定，通过为合作社、公司可以提供技术上的支持，协助合作社和企业带领贫困户脱贫，5年来累计服务乡镇170余次500多天。

  “每年7月~9月是我省露地辣椒集中上市的高峰期，而华北及以南地区正处于高温多雨季节，由于高温限制、病害发生严重等因素，多数蔬菜生产处于休耕期，茄果类蔬菜供应极为缺乏。”张慧说，发挥我省资源优势，补充南方市场淡季需求，搞好北菜南运，成为我省农业增效、农民增收的又一增长点。

  2011年，省农科院园艺分院承担了国家成果转化项目——延后贮藏保鲜甜椒龙椒11号新品种示范，示范基地之一落在了绥化市北林区永安满族镇厢黄三鑫诺瓜菜种植农民专业合作社。张慧和团队从2012年开始在此建立新品种新技术示范基地，种植耐贮运甜椒新品种“龙椒11号”和“龙椒13号”。“到2014年，我们在两年时间里，仅绥化北林区就推广龙椒11、13号1.23万亩，产值达8745万元，通过配套技术的实施，病虫害得到良好控制，平均产量15万斤/公顷，最高达20万斤/公顷，示范区甜椒产品质量全部达到绿色食品生产标准，产品几乎全部南运。”张慧说。

  新品种“龙椒11号”及其配套栽培技术的试验示范，实现了我省甜椒北菜南运生产基地规模化、质量体系标准化、生产管理科学化的产业化发展之路。近几年又先后建立了6个“龙椒13号”北菜南运生产示范基地，截至目前累计推广“龙椒13号”10万亩左右，“龙椒11号”25万亩左右。

  张慧还按照“一镇一品、一村一品”的蔬菜产业高质量发展模式，结合当地气候、土壤条件先后在兰西县建立3个北菜南运辣椒生产基地，以及大葱、白菜、西瓜、甘蓝、甜瓜等各类生产基地，技术服务面积累计9.9万亩，促进增收4525.2万元；在海伦市建立国家七大作物茄科辣椒育种、国家特色蔬菜体系试验站、省北菜南运辣椒新品种新技术示范等6个项目示范基地，建立省级辣椒示范园区、毛葱生产基地各1个，为海伦市辣椒、菇娘、毛葱各6万亩生产基地提供技术上的支持，促进增收1亿元左右，贫困户人均增收1000多元。

  在张慧手机微信里，有一个近300人的大群，叫“黑龙江省辣椒等特色蔬菜种植群”。“里面有农户、种植户、经销商等，你们可以在里面探讨关于蔬菜生产的很多问题。”张慧说，有些时候若遇到了种植问题，农户就会拍个照片发过来，我根据照片的情况提供一些解决方案。

  从“靠天吃饭”到“科技兴农”的过程不是一蹴而就的。张慧坦言，作为科技特派员在科技服务的初期，农户的认可度并不高，相较于陌生的科学种植，农户们普遍更相信一代一代口耳相传下来的经验。

  “有一年兰西县下了一场很大的冰雹，受灾面积达6万多亩，原本已经结成果的辣椒几乎都被打掉了，只剩下光秃秃的枝杈儿了。”张慧回忆道，当时很多农户想毁种，但已经来不及了，我建议农户先打杀菌药，剪掉已有的枝杈儿，然后等待新发的枝杈儿结果。“因为我们曾做过辣椒剪枝重生技术的实验，当时就想着能不能用这个技术保一下收成，果然半个月后地里就是绿油油的一片了，即使是受灾最严重的地区也收回了生产所带来的成本。”

  “农业科研和农业种植是相互促进、密不可分的。”张慧说，我们在实验室培育出的新品种、研究出的新技术需要农户的配合才能推广，推广过程中遇到了实际问题再反馈回来解决，这样双方一同努力才能真正的完成农业科研成果的落地转化和科技兴农的目标。在农科院共建办和地方政府的帮助下，张慧通过室内培训、田间实训、现场指导、网络微信服务等手段，与农户沟通、讲解、答疑，用接地气儿的语言传授着实用技术，累计培训次数30余次，培训人数达3378人次，发放技术资料

  “作为农业大省，近年来我们从始至终提倡要以‘农头工尾’‘粮头食尾’为抓手，延伸农业产业链，提升农业价值链，深度开发‘原字号’，推动农业由单一种植向种、养、加、销全产业链经济发展，探索农业现代化发展新路子。”张慧说，实际上的意思就是要让农户种植的产品有销路，所以在提供技术服务的时候，我也会联络经销商，解决农户的后顾之忧。

  “辣椒、大葱、南瓜等蔬菜在兰西县的榆林镇、康荣乡、临江镇等地都有大面积的种植区域，我们在当地有大的合作社在做这方面的带头工作，开始关注产后加工、储藏等，目前已经建立了4个大型冷库和保鲜库，1个加工公司。”张慧说，加工环节可以有效增加产品附加值。“我们省的速冻蔬菜在出口欧美、日本等国家上很有优势，因此通过这一种产业链延长的方式能够有效带动农业增效、农民增收。”张慧说。

  2019年张慧还为海伦深度贫困村扎音河乡民安村联系了哈尔滨市锦喜顺食品有限公司和海伦向秋蔬菜种植专业合作社等企业，作为135户贫困户特色蔬菜庭院种植的订单企业，解决民安村蔬菜销售问题，力争把民安村打造成大蒜、毛葱、辣椒、蒲公英生产的特色蔬菜生产村。

  在张慧的带动下，很多企业、合作社都走上了产加销一体化的综合性产业发展之路，解决了当地蔬菜的产销问题。“虽然科技兴农的成效很明显，但未来还有非常长的路要走，要求我们投入更多的心血。”张慧说。